Салат «селёдка под шубой», который традиционно готовят на Новый год, является не самым полезным лакомством.
Об этом рассказал врач-диетолог Евгений Арзамасцев, передает NEWS.ru.
Он пояснил, что в состав салата входят два продукта, которые содержат большое количество жира и плохо сочетаются между собой — это рыба и майонез.
По словам специалиста, избыток жира может вызвать обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, панкреатита, колита, язвы и гастрита.
При этом в «селедке под шубой» есть и полезные для здоровья продукты, например, свекла и морковь. Эти овощи способствуют комфортному пищеварению за счет содержащейся в них клетчатки.
Снизить вред от популярного салата на Новый год можно, если вместо майонеза заправить его нежирной сметаной, а также не переедать лакомство.
Что же касается рыбы, то она вредна в первую очередь для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Этот продукт содержит большое количество соли, которая задерживает жидкость в организме. Все это приводит к отекам, способствующим повышению давления, что негативно сказывается на работе сердца.
Кроме того, избыток жидкости в организме перегружает почки, что вредно для людей нефрологическими заболеваниями.
Напомним, врачи предупредили: красная икра далеко не всем полезна.