Индекс украинского борща за год вырос почти на 50%.
Об этом корреспонденту ГолосUA сообщил глава Ассоциации поставщиков торговых сетей Украины Алексей Дорошенко.
За год стоимость борща выросла практически на 50% и приближается к 100 грн за кастрюлю.
«Самый простой рецепт борща: свинина — 600 г, картофель и буряк — по 500 г, капуста — 300 г, морковь и лук — по 200 г, томатная паста — 3 столовые ложки, вода питьевая — 3,5 — 4 литра, лавровый лист, соль, перец — по вкусу, сметана — 250 г. По среднестатистическим ценам государственного мониторинга, свинина с костью стоит 66,2 грн за 600 г, свекла — 3,5 грн за 500 г, картофель — 3,2 грн за 500 г, капуста — 1,5 грн за 300 г, морковь — 1, 5 грн за 200 г, лук — 1,1 грн за 200 г, сметана — 12,8 грн за 250 г. Это блюдо нам обошлась на конец января текущего года в 89,8 грн. По данным Госстата, в январе прошлого года традиционное первое блюдо украинцев обходилось в 61 грн. Таким образом, борщ за год подорожал на 28,8 грн, или на 47%. Так, свинина добавила 23,5 грн, или 55%, сметана — 2,5 грн, или 24%, буряк — 1,5 грн, или 75%, морковь – 60 коп, или 67%, лук – 20 коп, или 22%, капуста – 30 коп или 25%, картофель – 20 коп, или 7%. Украинский борщ, приготовленный в ноябре 2017 года, стоил 81 грн. То есть, за два месяца он стал дороже почти на 9 грн, или 11%», — подчеркнул аналитик.
По словам А. Дорошенко, премьер-министр Владимир Гройсман в октябре 2017 года говорил о мерах правительства по преодолению продуктовой инфляции. Осенью снижалась мировая цена на свинину, что привело к временному снижению ее стоимости и в Украине. Но курс доллара быстро откорректировал этот тренд.
«Увеличение дотаций агросектора будет влиять на умеренный рост цен на продукты, но до самих аграриев дойдет не более половины денег, предусмотренных в государственном бюджете. Другая половина исчезнет по дороге. Поэтому аграрные дотации более эффективно будет пускать на компенсацию снижения ставки НДС на продукты — с 20% до 13%. Все равно сэкономленные деньги украинцы потратят на те же самые продукты, поскольку по потреблению всех основных продуктов наши граждане значительно отстают от европейцев», – констатировал эксперт.
По словам аналитика, в апреле прошлого года Кабинет министров принял План приоритетных действий на 2017 год. Из 232 пунктов документа, направленных на экономический рост, было выполнено в лучшем случае 20%.