Информация о намерении ВОЗ включить в список потенциально опасных переработанные мясные продукты — сосиски, колбасы и бекон — является недостоверной.
Об этом ГолосUA заявил президент научно-исследовательского Центра независимых потребительских экспертиз «Тест» Валентин Безрукий.
«Верить этой информации безоговорочно нельзя, я бы сказал, абсолютно точно не нужно», — отмечает эксперт.
По мнению В. Безрукого, скорее всего, эта информация «перекручена».
«Не думаю, что обработка мясных продуктов приведет к тому, что эти мясные продукты включатся в понятие потенциально канцерогенных. Потенциально канцерогенными у нас могут считаться все продукты, куда могут попасть загрязнители-канцерогены — в данном случае от выхлопа тех же автомобилей», — поясняет эксперт.
По словам президента НИЦ НПЭ «Тест», данное сообщение — это какая-то глупость, кто-то где-то что-то недопонял и неправильно «ляпнул».
«Если такие серьезные вещи заявлять, то нужно подкреплять их серьезными исследованиями, которые проводятся годами. Только такие исследования будут что-то подтверждать. Так можно обвинить любой продукт в том, что он потенциально опасен и может что-то изменить в человеческом организме», — резюмирует эксперт.
Напомним, как сообщалось ранее, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) планирует включить сосиски, колбасы и бекон в список потенциальных канцерогенов. Предположительно перечень также пополнится свежим мясом, которое, по мнению специалистов ВОЗ, «чуть менее опасно, чем мясные консервы».
Говоря о причинах, по которым мясные продукты могут попасть в этот список, эксперты ВОЗ, якобы, поясняют, что употребление колбасы, сосисок и мясных консервов, вероятно, может повысить риск развития рака кишечника.
Список потенциальных канцерогенов обновляется ВОЗ ежегодно.