Правильный рацион, который включает продукты, богатые полезными веществами, очень важен для правильной работы мозга, особенно в пожилом возрасте. Это утверждение подтверждается исследованием группы специалистов из Эдинбурга.
Об этом пишут СМИ.
В исследовании шотландских ученых принимало участие более 500 человек в возрасте около 79 лет без каких-либо признаков старческого слабоумия. Результаты, полученные в ходе эксперимента, показывают, что пожилые люди, придерживающиеся средиземноморской диеты, показывали гораздо лучшие результаты на тестах, нежели те, кто питался иначе.
Их рацион способствовал улучшению вербальных и зрительно-пространственных способностей. Принцип питания включает в себя большое количество зелени, фруктов, овощей, оливковое масло и бобовые. Для получения лучшего результата стоит ограничить потребление сладостей, жаренных продуктов и обработанной пищи.
Исследователи подытожили, что такая диета оказывает положительное влияние на мозг из-за высокого содержания магния и фолатов, которыми богата листовая зелень. Ученые уверены, что придерживаться принципов средиземноморской диеты никогда не поздно. Даже начав правильно питаться в пожилом возрасте, можно в полной мере обеспечить мозг полезными веществами.