Эксперты говорят, что ряд популярных среди украинцев продуктов под воздействием низких температур только теряет свои свойства, а некоторые портятся еще быстрее.
Об этом пишет maximum.fm
На первом месте среди нежелательных гостей холодильника — бананы. Холод быстро «убьет» тропический фрукт, превратив в мягкую черную жижу. Лучше всего держать их при комнатной температуре в бумажном пакете, но не в полиэтиленовом. Если бананы уже дозревшие, плоды лучше отделить друг от друга, так они «продержатся» дольше.
Помидоры. Холод, безусловно сохраняет томаты, но низкая температура нарушает процесс созревания. Плоды становятся не такими вкусными и теряют характерную консистенцию. Это касается всех сортов помидоров — их лучше держать в сухом прохладном темном месте, а для дозревания летом — положить на подоконник на солнечной стороне.
Репчатый лук лучше не «знакомить» с холодильником, ведь там овощ растеряет все свои питательные свойства и станет мягким из-за влаги. Сухое темное пространство — лучший вариант для лука. А вот зеленый лук в холодильнике продержится дольше.
Для хранения картофеля холодильник тоже совершенно не подходит. Там картофельный крахмал очень быстро превращается в сахар. Вследствие потребление его в еду возникают скачки глюкозы в крови. Овощ лучше всего хранить в бумажном пакете в темном месте. Так картофель и сохранится дольше и полезнее будет.
Ни в коем случае нельзя хранить в холодильнике кофе. Зерна или молотый продукт впитывает запахи и влагу от всех продуктов, что его окружают. Достаточно поместить кофе в герметичный контейнер и хранить при комнатной температуре.
Авокадо, безусловно, можно хранить в холодильнике достаточно долго. Но из-за этого утеряется главное качество фрукта — его неповторимая консистенция, делающая плод таким вкусным. Авокадо нужно хранить при комнатной температуре, а чтобы ускорить его созревание, рядом можно держать яблоко.
Яйца также лучше хранить при комнатной температуре — таким образом они становятся более вкусными. И хотя в холодильниках всегда есть специальные контейнеры для хранения яиц, в супермаркетах они обычно находятся на обычных полках без охлаждения.
Холодильник не продолжит сохранение меда, а скорее вызовет его кристаллизацию, что ускорит окисление продукта. Мед лучше хранится при комнатной температуре и в темноте.
Апельсины также не любят холод, как и другие цитрусовые. Они содержат лимонную кислоту, которая не терпит пребывания в холоде. Хотите, чтобы апельсины были приятнее на вкус, не кладите их в холодильник.