Известный доктор рекомендует всем прекратить готовить на растительном масле.
Об этом сообщает портал Neboley.
Горячее растительное масло — это чистый яд, которым мы кормим свой организм, уверяет известный британский кардиолог, доктор Асим Малхотра.
По словам медика, ожирение, болезни сердца, диабет второго типа и рак — такова расплата за любовь к жареной пище.
Токсичные альдегиды выделяются в пищу при нагревании подсолнечного, кукурузного и других растительных масел. Как оказалось, сливочное масло и животные жиры намного безопаснее для здоровья. Врач советует также пользоваться оливковым маслом.
Употребление в пищу токсичных альдегидов или вдыхание этих ядовитых соединений приводит к повышенному риску развития рака и различных сердечных заболеваний.
Пожалуй, лучшее, что можно сделать для своего здоровья, — отказаться от подсолнечного масла и перейти на сливочное или оливковое.
Также можно попробовать пользоваться обычным пергаментом для выпечки. Вырежьте круг из пергамента и застелите им сковороду, так вы сможете пожарить котлеты, мясо, рыбу и сырники без капли масла.
Вкус растительного масла часто перебивает натуральный вкус продуктов, которые вы готовите. Отказавшись от подсолнечного масла, вы откроете для себя знакомые блюда вновь. Еда без масла содержит в разы меньше калорий, а это важно знать всем, кто хочет похудеть.