Употребление шоколада может защищать от развития многих нарушений и болезней. Но это верно прежде всего в отношении горького или темного шоколада. Кроме того, медики отмечают, что этот продукт защищает от развития сезонной хандры, поскольку под влиянием шоколада снижается уровень стрессового гормона кортизола.
Об этом сообщают Подробности.
Кроме того, регулярное употребление горького шоколада является мерой предотвращения инсульта и инфаркта. В нем содержатся флавоноиды — вещества, которые улучшают состояние сосудов и вместе с этим кровоснабжение мозга. Благодаря способности шоколада улучшать состояние и функции органов кровеносной системы, его употребление врачи считают полезным для людей со склонностью к тромбообразованию.
Согласно данным, которые были получены учеными из Университета Бригама Янга, горький шоколад в разумных количествах может защищать от развития сахарного диабета. Вещества в шоколаде нормализуют работу клеток поджелудочной железы, производящих инсулин.
Испанские ученые, в свою очередь, смогли установить, что темный шоколад (строго в умеренном количестве, не более 30 граммов в сутки) полезен при заболеваниях печени. Исследователи констатировали, что в составе шоколада много антиоксидантов, которые уменьшают повреждение клеток печени, а также предотвращают резкие скачки давления в печеночных сосудах.
Еще горький или темный шоколад нужно есть людям с проблемой лишнего веса. Их он защищает от приступов сильного аппетита во внеурочное время. Кроме того, шоколад нормализует лимфоток и борется с отечностью – это происходит за счет имеющегося в нем кофеина.
Напомним, ранее сообщалось, что вред горький шоколад может принести в случае, если употреблять более 25 граммов в день.