Дальнейшее повышение тарифов на газ для предприятий хлебопекарской отрасли, а также рост цен на составляющие приведут к существенному снижению качества хлеба при неизменно низкой цене на продукт.
Такой прогноз озвучил гендиректор объединения «Укрхлебпром» Александр Васильченко на пресс-конференции в Киеве, передал корреспондент ГолосUA.
«Цена на хлеб в Украине, действительно, самая низкая в постсоветском пространстве, но для того, чтобы предприятию выживать, оно должно идти на определенные технологические приемы – находить муку более низкого качества и т.д. К сожалению, у нас сейчас по всей Украине появляется и плесневение, и крошение хлеба, что является следствием ценовой политики», — пояснил А. Васильченко.
Так, по его словам, только лишь июльское повышение стоимости газа для предприятий приведет к увеличению себестоимости 1 кг хлеба на 8-10 коп. Кроме того, по его словам, растут цены на продукты, используемые для производства хлеба.