В современном мире, где в супермаркетах много обработанной еды, полуфабрикатов с большим содержанием соли, консервантов крайне важно «фильтровать» свой рацион. Конечно, сразу сделать свое питание правильным и здоровым не получится, но эти привычки можно выработать, как и приучить себя выбирать еду.
Об этом рассказала нутрициолог Мирослава Ульянина, пишет НВ.
«Правила питания достаточно просты. Мы все знаем, но не делаем. Это равно тому, что мы не знаем.
С собой легко договориться, потому мы часто срываемся. Мозг привыкает к неправильным привычкам очень долго, например, 30 или 40 лет. Не следует ожидать, что за один день вы начнете новый путь. Следует дать [период] адаптации для мозга. Мозг в стрессе, он понимает: что-то происходит кардинально не так. Поэтому не нужно давать сразу много новых привычек. Самый простой вариант — не отнимать плохие привычки, а заменять их. Это маленький лайфхак. Хотите съесть что-нибудь бесполезное — съешьте, но полезное. Хочу съесть неполезного, а потому не буду есть вообще — это работает, но уже на следующем этапе. Общие правила питания, которые будут подходить каждому [и в любое время года]: в супермаркете обращаем внимание на необработанные продукты — максимально близкие к своему натуральному состоянию», — советует она.
М.Ульянина добавила, что желательно покупать в магазине сырые овощи, другие продукты, чтобы готовить дома.
«Овощи, фрукты. Мы их отвариваем. Есть злаки, овощи, фрукты, ягоды, зелень, чечевица и разные виды бобовых, рыба, морепродукты, хранящиеся замороженными или охлажденными, птица, яйца… Из этого можно сделать идеальный классный рацион. Нам всегда кажется, что отварить пельмени быстрее, равно как и купить какой-то торт или готовый соус. Но посмотрите на любое блюдо или продукт и задайтесь вопросом: он мне придаст или отберет?
Мы все люди умные и знаем, что бургер и картофель фри могут быть классными в этот момент, но после у нас будет чувство недовольства собой — тяжесть в желудке, изжога и прочее. Альтернатива — зеленый салат с рыбой, яйцами, авокадо. Мы понимаем, что это и красиво, и удовольствие от этого будет. Можно заметить, что после него не будет хотеться спать. А это еще один лайфхак — как понять, что вы съели не то, что нужно, или не в правильный момент, или слишком много. Если вы поели и вам хочется после этого так откинуться на стульчик или немного подремать, значит, это неправильно», — рассказала эксперт.
Ранее врачи сравнили вред сахара и алкоголя.
Также невролог дал совет, как быстро восстановиться после застолья.
Напомним, врачи рассказали о пользе печеных яблок.
Также врач объяснил, какое мясо полезнее для здоровья.