Новый год — это не просто праздник. Это официальный сезон пищевого беспредела, когда холодильник не закрывается, а слово «диета» звучит как оскорбление. Но правда в том, что лишние килограммы приходят не за одну ночь и точно не от одного бокала шампанского. Они приходят тихо — через постоянные перекусы, отсутствие движения в режиме «я отдыхаю, ходить мне лень, отстаньте». Праздники в Украине зимой длятся недели две, не меньше. Если каждый день нарушать правила здорового образа жизни, талия уже будет не та.
Нутрициологи и диетологи написали честный список советов тем, кто боится переесть в новогоднюю ночь и в последующие праздничные дни, чтобы сохранить здоровье и фигуру.
Итак, начнём с главного: жёсткие ограничения по питанию в праздники не работают. Чем сильнее ты себе запрещаешь, тем с большей яростью потом срываешься. Поэтому стратегия должна быть не «не есть», а «есть с головой».
Первый лайфхак, который реально спасает фигуру — не приходить к праздничному столу голодным. Это звучит банально, но именно голод делает нас беззащитными перед «тазиком» салатов. Лёгкий перекус за час-полтора до застолья — и ты уже не ешь «как в последний раз». Аппетит есть, но паники нет.
Еще вариант: не приходить к праздничному столу буквально. То есть не накрывать стол с многими калорийными блюдами, а устроить себе или себе и друзьям вкусный — праздничный — десерт прямо ночью в момент наступления Нового года. Десерт должен быть один (!), а не 10 вариантов. И перед этим съесть кусочек белковой пищи или ложку овощного салата (возможно, запеченных на гриле овощей). В мозг поступит сигнал, что организм не морят голодом и не кормят «как в последний раз», тогда он не станет «откладывать жир». После белковой еды или порции овощей желудок получает нужные питательные вещества и метаболизм не нарушается.
Второй момент — алкоголь. Он сам по себе калорийный, но главная проблема даже не в этом: алкоголь отключает внутреннего цензора. После второго бокала мозг уже не различает «хочу» и «надо», а после третьего — внезапно появляется место для всего. Поэтому формула простая: пить можно, но медленно, чередуя с водой. Это не скучно, это взросло.
К слову, в Европе все более популярными становятся сорта вина с пониженной крепостью. Или же это готовое вино в закупоренной бутылке, где половина содержимого — это вода. Или же люди предпочитают добавлять в бокал вина воду, из-за чего его вкус становится менее интенсивным. В то же время, такие напитки позволяют снизить риск обезвоживания организма, что является обычным следствием употребления алкоголя.
Как сохранить здоровье при калорийном питании в праздники
Праздничные дни это ловушка для здоровья и фигуры. Часто выходные праздничные дни превращаются в сплошной диван. Даже если ты не фанат спорта, обычные прогулки творят магию. Пройтись после еды, выйти подышать, дойти пешком в гости — всё это сжигает больше, чем кажется. Тело любит движение, особенно когда его кормят щедро.
И ещё один важный момент, о котором мало кто говорит: лишний вес часто приходит не из-за еды, а из-за режима. Когда сон сбивается, ночь путается с днём, перекусы становятся хаотичными, мозг получает сигнал, что что-то пошло не так и «старается» накопить питательные вещества. Поэтому стоит постаратьсяхотя бы приблизительно сохранять здоровый суточный ритм — не ложиться спать только под утро и не превращать ночь в бесконечный «чаёк с печеньками».
Самое главное — не демонизировать еду. Оливье, селёдка под шубой, мандарины и даже торт — это не враги. Враг — ощущение, что «раз уж начал, то всё пропало». Нет, не пропало. Один плотный ужин — это просто ужин, а не катастрофа. Не стоит заедать эту «катастрофу» еще одной порцией жирного, жареного и калорийного.
И напоследок — честно и без иллюзий: если за праздники ты наберёшь килограмм-полтора — это нормально. Большая часть веса уйдёт сама, как только вернётся обычная жизнь. А вот если загонять себя чувством вины, можно набрать гораздо больший вес путем компульсивного переедания, например.
Напомним, регулярное употребление куриных яиц положительно влияет на уровень сахара в крови.