Любители красного мяса рискуют заболеть диабетом.
Об этом свидетельствуют данные исследования ученых из Университета Оулу в Финляндии, сообщил портал Neboley.
Исследование, проводившееся в течение пяти лет с участием 64 тыс. человек в возрасте 45 лет и старше, показало, что у мужчин, каждый день потребляющих около 108 г мясных продуктов, вероятность развития диабета в 1,36 раза выше, чем у тех, кто съедает ежедневно не более 23 г мяса.
Медики также установили, что для любителей свинины и говядины, риск развития диабета возрастает в 1,42 раза.
Специалисты отмечают, что потребление красного мяса вызывает резкое увеличение уровня железа в крови, что тормозит выработку инсулина, снижающего содержание сахара.