Европейские диетологи советуют выбирать для позднего ужина овощи, которые сжигают жир и защищают от диабета.
Об этом корреспонденту ГолосUA рассказала врач-диетолог Людмила Бабич.
Спаржа, цикорий, топинамбур, чеснок сжигают жир и защищают от диабета.Их эффективность подтвердили в своей научной работе эксперты, которые изучают воздействие различных веществ на обмен веществ человека.
Стоит однако помнить, что овощи – это хоть и легкие, но тоже углеводы, потому непосредственно перед сном есть все подряд и в больших количествах не стоит, а причисления к жиросжигающим удостоились и вовсе только 4 продукта: спаржа, цикорий, топинамбур, чеснок. Если хорошенько подумать, то вариантов блюд с такой комбинацией компонентов можно придумать множество. Одну только спаржу или топинамбур (т.н. земляная груша) можно приготовить множеством способом, а вместо специй и приправ добавить щепотку цикория или зубчик чесночка.
«Как подтвердили многочисленные исследования, эти овощи обладают мощными сахароснижающими свойствами. Это хорошая новость не только для тех, кто старается сбросить вес, но и для тех, кто следит за здоровьем. Ведь они в разы снижают риск развития сахарного диабета. Цикорий, помимо прочих полезных свойств, снижает уровень давления, нормализует сахар крови и даже подлечивает болезни желудка и печени», — отметила медик.
Спаржа отлично поддерживает иммунитет и ускоряет метаболизм, благодаря высокому содержанию селена. И пищевые волокна мягко чистят организм и выводят вредные токсины.
Всеми вышеперечисленными достоинствами спаржи обладает и топинамбур, а еще в нем много минеральных солей, полезных микроэлементов, витаминов B1 и C.