Сахар и белок в составе молока могут быть вредными для некоторых людей. Каким людям не следует употреблять молоко рассказала Юлия Пигарева, заведующая отделением клинической диетологии ГКБ имени Виноградова.
«Есть два типа людей, которые на самом деле подвергают свой организм серьезному испытанию, когда пьют молоко в больших объемах. В остальных случаях отказ от молока рекомендовать нельзя», — сказала эксперт.
Первый тип людей, которым нужно отказаться от молока — это люди с непереносимостью лактозы. «Лактоза — это молочный сахар, который не расщепляется в организме некоторых людей. Если в организме не синтезируется специальный фермент, расщепляющий лактозу, то речь идет о непереносимости молока. Это состояние может проявляться в виде вздутия и болей в животе после употребления молока. Иногда из-за непереносимости возникают кожные реакции», — объяснила специалист.
Второй тип людей, которым следует исключить молоко из рациона — люди с аллергией на молочный белок. Это состояние проявляется в виде примерно таких же симптомов, как и непереносимость лактозы. «Чаще всего аллергия на молочный белок диагностируется в детском возрасте. Для того, чтобы уточнить, что дело именно в аллергии, необходимо сдать анализы», — добавила Пигарева.