Монополисты «выдавливают» с рынка хлеба маленькие пекарни, тем самым диктуют свои цены на хлеб.
Об этом корреспонденту ГолосUA сообщает директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.
«По моим наблюдениям, в Украине сейчас происходит монополизация рынка хлеба. Сейчас тяжело купить крупные партии зерна, поэтому происходит закрытие маленьких производителей хлеба. Если мы пойдет таким путем, то через год-два получим то, что цена на хлеб начнет внезапно расти», — уверяет эксперт.
По его словам, сейчас, когда наступил «ценовой эксперимент», производители хлеба решили не откладывать на завтра то, что можно заработать сегодня, поэтому цена на хлеб растет.
«Помнится, в сентябре какой-то эксперт заявил, что цена на хлеб уже в сентябре должна взлететь аж на 100%. Честно говоря, трудно понять, откуда этот аналитик «вышел» и куда потом исчез. Я давал ранее прогноз, что цена на хлеб может вырасти до 70% при условии, что зерно на внутреннем рынке Украины подорожает до мировых цен. Однако за 25 лет в нашей стране такого никогда не было. Цена на зерно в Украине всегда была ниже мировых цен. Ожидать того, что цена зерна на внутреннем рынке вдруг поднимется до уровня мировых цен, не приходится», — поясняет А. Дорошенко.
Когда в ассоциации пекарей заявляют о ежемесячном росте цены на хлеб на 1-2 гривны в связи с подорожанием муки, то это явно не соответствует действительности, поскольку индекс отпускных цен на муку для производителей с начала этого года вырос всего лишь на 3% и статистика роста стоимости муки в рознице говорит об аналогичном — 3%, отмечает эксперт.
По его словам, если взять данные по хлебу, то хлеб дорожал быстрее, чем цена на муку — и вырос в цене с начала года на 5%. Соответственно, рентабельность производства хлеба, которая не такая уж маленькая, продолжала в этом году расти. Если сравнить показатели на хлеб и макароны, которые состоят из той же муки, то, оказывается, макароны у нас не дорожают, производители объясняют данный факт конкуренцией.
Напомним, по словам президента Всеукраинской ассоциации пекарей Владимира Череды, до конца года хлеб подорожает на 15-18%, а с января 2017 года – еще на 10-15%, то есть на 1-2 грн будет расти цена хлеба каждый месяц.