Органические продукты практически всегда стоят дороже обычных, найти в магазинах их труднее, но в развитых странах именно такая пища пользуется огромной популярностью. Считается, что эта еда обладает массой полезных свойств и преимуществ, а ее производство способствует сохранению экологии и видового разнообразия на планете.
Чем же отличаются органические продукты от обычных на самом деле и стоит ли их покупать?
Что такое Organic продукты – принципиальные отличия и особенности
Сравнительно новая интересная продуктовая ниша сформирована стремлением современных людей отказаться от синтетического питания, порошковых сосисок и генно-модифицированных культур в пользу экологичных, натуральных био продуктов. Даже газированные напитки, такие как кола, пиво и лимонад могут быть органическими. Примером может служить продукция бренда Fentimans.
По сути, органическая пища – это продукты, выращенные и изготовленные без использования любых химических препаратов:
- пестицидов и гербицидов;
- гормонов роста;
- антибиотиков;
- искусственных пищевых добавок;
- продуктов нефтепереработки;
- синтетических красителей и консервантов.
В чем польза органики для здоровья? Большинство аллергических заболеваний, болезней ЖКТ обусловлены, прежде всего, ненадлежащим качеством питания. И аллергию на красители, добавки сохраняется всю жизнь. Качественная пища organic – осознанный выбор людей, заботящихся о своем здоровье.
Маркировка «Органик» – что она означает
Целью выращивания organic продуктов питания является, кроме преимуществ для здоровья, также рациональное использование ресурсов планеты и сохранение на ней экологического баланса.
Органическая маркировка на сертифицированном товаре означает, что в его составе присутствует не менее 95% органических компонентов. А оставшиеся 5% – это исключительно продукты, обработанные оговоренными и безопасными с точки зрения международных организаций препаратами.
Эко бренды тщательно следят за своей продукцией, гарантируют ее соответствие. Компаниям, нарушившим требования органической маркировки, грозит не только потеря репутации на рынке, но и очень серьезные штрафы.
«Органик» – не просто надпись на этикетке, такие продукты действительно трудно вырастить и не везде можно купить. Они лучший выбор для тех, кто не хочет вместе с едой получать каждый раз порцию гормонов роста и антибиотиков.
Вкусовые качества и стоимость органики
Покупатели в Украине опасаются, что термин «органика» – всего лишь маркетинговый ход, инструмент продаж. Однако, приобретая такую еду от сертифицированных производителей в специализированных магазинах, можно быть уверенным в качестве.
Что касается цены на органические товары, она доступна, но выше аналогов. Это объясняется в первую очередь необходимостью в значительных инвестициях для выращивания сырья и сравнительно низкой урожайностью.