Ботва большинства корнеплодов является настоящим лекарством от ряда недугов и при правильном ее использовании буквально творит чудеса. Потому агроном советует не спешить выбрасывать листья моркови, свеклы и т.д.
Об этом корреспонденту ГолосUA сообщил профессиональный агроном Дмитрий Гресь.
В ботве и листьях овощей или корнеплодов зачастую содержится даже больше витаминов и микроэлементов, чем в самих плодах. Особенно ценны зеленые «верхушки» сразу же после того, как их сорвали с грядки. К примеру, в листьях буряка содержаться особенные соединения, которые снижают уровень холестерина и чистят сосуды. Также свекольная ботва богата антиоксидантами. Которые борются с преждевременным старением клеток организма и даже снижают риск развития рака. Не говоря уже о том, что очень действенное средство при повышенном давлении», — говорит эксперт.
К слову, ботва – это еще и прекрасное средство для похудения. Настой свекольных листьев, выпитый перед едой, помогает быстро переваривать пищу и ускоряет метаболизм.
Кстати, настаивать можно и листья хрена, которые мы зачастую бросаем в урну. Такой отвар «разгоняет» кровь и улучшает ее циркуляцию. А еще листья этого растения можно использовать при простуде – просто прикладывайте их к спине и груди, минуя область сердца, аналогично можно поступать и при болях в спине или пояснице.