Полки магазинов и раскладки на рынках вновь запестрели разнообразными овощами и первой зеленью, устоять перед которыми после долгой зимы довольно сложно. Но эксперты предупреждают, что первые плоды могут нести опасность для здоровья взрослого человека и, категорически противопоказаны детям.
Об этом корреспонденту ГолосUA сообщила врач-гастроэнтеролог Людмила Александрова.
«Овощи, выращенные в искусственных условиях, опасны для детей. Это как раз тот случай, когда свое чадо стоит покормить чем-то менее витаминным, зато безопасным, а пичкать его витаминами будете позже, когда наступит сезон того или иного овоща или фрукта» – советует врач.
По словам Л.Александровой, главная опасность первых овощей и зелени – это, конечно же, нитраты. Это неорганическое вещество, которое может содержаться и в сезонных плодах, но в весьма ограниченном (безопасном) количестве, так как овощи и фрукты впитывают их из почвы вместе с водой.
«В весенних овощах, выращенных в теплицах, практически во всех, норма содержания нитратов существенно превышена, что может стать причиной отравления, интоксикации. Опасная доза для взрослого – 500 мг, а для ребенка, чтобы отравиться, хватит и 20-30, то есть одного помидора или огурца», — говорит специалист.
Она также отметила, что в случае отравления ребенка следует немедленно показать специалисту, чтобы избежать осложнений. Взрослые при отсутствии сильных болей и высокой температуры, могут принять несколько таблеток активированного угля (3 раза в день в течение нескольких суток) либо пропить 2-3 дня такие препараты, как «Атоксил» либо «Энтеросгель».