Сегодня ГолосUA поделится рецептом приготовления рулетиков из листьев салата.
Это очень интересный вариант подачи сырной закуски. Такие зеленые рулетики из листьев салата живописно смготрятся на столе. Они обрадуют всех тех, кто вынужден считать калории и не ест хлеб. Идеальный «бутерброд» без хлеба. Легкая, красивая и вкусная закуска.
К слову, вместо болгарского перца можно положить разрезанную вдоль половинку крабовой палочки или полоску ветчины.
Для салата понадобится 10 крупных листьев свежего салата, 1/2 сладкого перца, готовый сырный салат (из 3 яиц и 100 г сыра с майонезом и чесноком), палочки для канапе.
Для начинки можно использовать обычный сырный салат с чесноком. Его необходимо приготовить из расчета — 3 отварных яйца, 100 г сыра, 3 зубчика чеснока и 100 г майонеза.
Половинку перца нарезать тонкими полосками — 10 шт. — по одной полоске на лист салата. Салатные листья хорошенько вымыть и высушить. Лучше это сделать заранее. Листья не должны быть мокрыми.
Салат расположить на доске лицевой (более зеленой и гладкой) стороной вниз. Распределить 3 ч. л. сырной закуски вдоль листа. Посередине разместить полоску красного перца, немного вдавить ее в сырную массу. Аккуратно свернуть лист трубочкой. По середине разрезать трубочку под углом, так чтобы получилось 2 рулетика с красивыми срезами. Выложить рулетики на тарелку, для удобства можно закрепить палочкой для канапе. Однако рулетики и сами по себе хорошо держатся и не разворачиваются.
Приятного аппетита!