Сегодня ГолосUA советует приготовить очень вкусное домашнее мороженое из замороженных ягод с медом.
Это простое в приготовлении мороженое с легкой ягодной кислинкой и ароматным медом. Важный нюанс — мороженицы при приготовлении этого вкусного и нежного десерта нам не понадобится.
Ягоды подойдут любые, мы приготовим сегодня – с замороженной сливой.
Для 4 порций понадобится 10 крупных замороженных слив, два натуральных йогурта без добавок, 50 г сахарной пудры, стакан жирных сливок, 3 ст. л. меда.
Сливы разморозить, если требуется, очистить от кожицы и косточек. Взбить сливки и осторожно, постепенно подсыпая, вмешать в них сахарную пудру. Можно использовать сливки 20%-ной жирности, они взбиваются отлично. В процессе взбивания можно вместо загустителя добавить 1 ч. л. лимонного сока. Сливовую мякоть превращаем в пюре с помощью блендера. Затем нужно йогурт смешать с медом и соединить с ягодным пюре. Массу хорошо перемешать. Затем соединить ягодную смесь со взбитыми сливками и, как следует, размешать, выложить в форму для замораживания. Поставить в морозилку до готовности. По желанию можно еще три раза перемешать мороженое с интервалом в один час.
Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!