Сегодня ГолосUA предлагает приготовить постные котлеты из овсянки и картошки с разными наполнителями. Для разнообразия можно использовать не только овсяные, но и мультизерновые хлопья. Указанное количество каждого наполнителя рассчитано на 1 стакан хлопьев. Если хотите сделать котлеты с 2 видами наполнителя, то увеличьте количество хлопьев и других продуктов или уменьшите количество наполнителя. Котлеты с огурцом получается более ровные и красивые, чем с грибами.
На 6 штук возьмите 1 стакан овсяных хлопьев, полстакана кипятка, одну картофелину, одну луковицу, 2 зубчика чеснока, ро вкусу соль, перец, панировка. Для наполнителя 4 шампиньона, один небольшой маринованный огурец.
Хлопья залить кипятком и оставить для набухания на 20-30 минут. Сырой картофель и лук натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через пресс. Перемешать набухшие хлопья с измельчёнными овощами. Посолить и поперчить фарш. Шампиньоны порезать маленькими кубиками и вмешать в фарш. Маринованный огурец натереть на крупной терке, отжать и вымесить в фарш. Запанировать котлеты и обжарить на растительном масле до аппетитной корочки, а затем довести до готовности под крышкой.
Приятного аппетита!