Сегодня ГолосUA предлагает приготовить вкусный салат из свежей капусты и морковки.
Понадобится 300 г капусты, 1 морковка крупная, 1 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, 2 ст. л. 9%-ного уксуса, растительное масло по вкусу , один зубчик чеснока.
Капусту и морковку нашинковать на специальных терках (для корейской морковки). Также можно капусту просто нарезать, а морковку натереть на крупной терке. Чеснок тоже порезать мелко или выдавить через чеснокодавку.
Всыпаем соль и перетираем овощи руками. Даем постоять 5 минут, капуста даст сок. Затем посыпаем сахаром, перемешиваем, чтобы сахар растворился. Теперь очередь уксуса и ароматного растительного масла. На этом этапе можно попробовать на вкус и добавить соли или сахара, если это необходимо. Даем салату настояться хотя бы полчаса.
Приятного аппетита!