Специалисты по питанию часто спорят о том, что в рационе полезно, а что нет. Но в одном они соглашаются — для того, чтобы поддерживать здоровый вес и получать все необходимые полезные вещества, нужно как можно чаще употреблять цельные продукты (рыбу, курицу, фрукты, овощи, зелень и т. д) и как можно реже обработанные (полуфабрикаты, колбасы, фастфуд, сладости и т. д.).
Об этом пишет Ридус.
Тем, кто хочет сбросить лишний вес (избавиться от ожирения) или просто стремится оставаться в форме, стоит вычеркнуть из списка покупок несколько продуктов.
Упакованный хлеб, булочки и лепешки
Некоторые упакованные хлебобулочные изделия относятся к ультра-обработанным продуктам. В них множество добавок для продления срока хранения и улучшения цвета, вкуса и текстуры. Но даже если не обращать внимания на добавки, поскольку вред многих из них не доказан, то слишком увлекаться такой пищей все равно не стоит. Она содержит много простых углеводов, которые быстро дают энергию, но плохо насыщают, поэтому через пару часов после их употребления снова хочется есть, а постоянный голод — не самый лучший помощник в борьбе с лишним весом.
Маргарин
Очень жирный и калорийный обработанный продукт, в котором практически нет важных для организма веществ. Поэтому маргарин всегда лучше заменить сливочным или растительным маслом. Конечно, с ними тоже не стоит перебарщивать, но при умеренном употреблении натуральные масла намного полезнее, чем маргарин.
Сухие завтраки
Эти «ребята» только маскируются под полезные продукты. Но, к сожалению, такими не являются. Сбросить вес они помогают только в рекламе, а в реальной жизни одна порция хлопьев по калорийности может сравниться с хорошим обедом, правда, не очень сытным. Из-за большого количества сахаров сухие завтраки, как и сладкие булочки, насыщают только на короткий срок. Кроме того, частое употребление сладких хлопьев, мюсли или подушечек стимулирует перегрузку поджелудочной железы и ЖКТ. Заменить сухие завтраки можно на кашу из цельных злаков с добавлением фруктов и орехов.
Мясные полуфабрикаты
Полуфабрикаты — это довольно удобно, но нередко очень калорийно и, что немаловажно, солено, а слишком частое употребление соли повышает риск развития болезней сердца. Кроме того, некоторые производители полуфабрикатов указывают неправильную калорийность и неверное количество жиров, белков и углеводов в составе. Поэтому трудно узнать, сколько именно вы в итоге съели. Например, вы рассчитывали, что, съев порцию наггетсов, употребили 350 калорий, а на самом деле их было 500.
Йогурт с добавками
Йогурт с добавками — это типичный десерт, поэтому, как и большинство десертов, он содержит много сахара и калорий. Лучше заменить его натуральным белым йогуртом или творогом, в который можно добавить ягоды, фрукты и орехи. Калорийность будет примерно одинаковой, но после белого йогурта или творога вы будете дольше чувствовать сытость, а также у вас будет лучше работать пищеварение.
Ранее врач рассказал, как алкоголь «убивает» мозг.