Подорожание дорогих сортов хлеба происходит у нас меньшими темпами, чем дешевых сортов.
Об этом корреспонденту ГолосUA сообщил глава Ассоциации поставщиков торговых сетей Украины Алексей Дорошенко.
По словам эксперта, социальная хлебная корзина в Украине за 8 месяцев текущего года подорожала на 9%.В целом в 2018 году самые дешевые сорта хлеба подпрыгнут в цене на 20%.
«В социальную хлебную корзину, на которую осуществляется постоянный мониторинг цен, вошло по 1 килограмму пшеничного хлеба из муки высшего и первого сорта, 1 килограмм ржаного хлеба и 0,5 килограмма батона. И, по данным официальной статистики, за первые восемь месяцев текущего года все виды хлеба подорожали от 8% до 10%», — отметил А. Дорошенко.
Эксперт пояснил, что, в частности, пшеничный хлеб из муки высшего сорта и батон подорожали на 8%, пшеничный хлеб из муки первого сорта и ржаной хлеб — на 10%. За 8 месяцев батон добавил 80 коп, и его цена составляет 11,2 грн за 0,5 килограмма, пшеничный хлеб из муки высшего сорта добавил 1,5 грн и стоил на конец августа 19,6 грн за килограмм, пшеничный хлеб из муки первого сорта стал дороже также на 1,5 грн, и его стоимость составила 15,7 грн, а ржаной хлеб — на 1,6 грн, и продается он в среднем по стране по 16,6 грн за килограмм.
«Если в целом оценить стоимость хлебной корзины, то на конец августа 2018 года она стоила 63,1 грн, тогда как в начале года ее стоимость составляла 57,7 грн. То есть, хлебная корзина за первое полугодие подорожала более чем на 9%, или на 5,4 грн. Это согласно данным Государственной службы статистики Украины. Но, по данным Ассоциации поставщиков торговых сетей, подорожание было значительно больше», — подчеркнул А. Дорошенко.
Эксперт добавил, что только с 1 марта по 1 сентября этого года, то есть, за шесть месяцев, по собственным мониторингом Ассоциации в городах, ржаной хлеб подорожал почти на 17%, пшеничный хлеб из муки первого сорта добавил 12%, батон вырос в цене на 9%, а пшеничный хлеб из муки высшего сорта — на 7%.
«Данные государственной статистики, на наш взгляд, несколько занижены. В то же время, подорожание более дорогих сортов хлеба происходит значительно меньшими темпами, чем дешевых сортов. Поскольку консенсус-прогноз экспертов предполагает 10%-ное подорожания хлеба с сентября по декабрь, то общий рост стоимости самых дешевых сортов хлеба в нашей стране составит до 20% за 2018 год. В 2019 году такого стремительного подорожания не следует ожидать, если не произойдет значительной девальвации гривны, которая тогда повлияет на закупочную цену на зерно», — прогнозирует А. Дорошенко.
Эксперт отметил также, что совпали официальные данные Счетной палаты Украины и исследования Research & Branding Group по количеству людей, проживающих за чертой бедности. По подсчетам государства, 27% украинцев длительное время не могут удовлетворить свои основные потребности. А по результатам опросов R&B, 27% граждан Украины покупают только социальный хлеб. Также по данным данной социологической кампании, 53% украинцев экономят на еде. И это несмотря на то, что на питание мы тратим до половины семейного бюджета.