- Колбасные изделия мясной фабрики «Фаворит плюс», а также пельмени ТМ «Левада» и «Геркулес» содержат вредную пищевую добавку — глутамат натрия, которая официально внесёна в международный список отравляющих веществ под номером Е 621.
- Об этом в интервью корреспонденту ГолосUA сообщил начальник Украинского научно-медицинского центра оценки соответствия и испытаний пищевых продуктов ДП "Укрметртестстандарт" Владимир Семенович.
- «По результатам испытаний все 6 образцов мясной продукции не соответствуют требованиям государственных стандартов по физико-химическим показателям, среди которых — массовая часть белка, влага, массовая часть глутамата натрия, а также по микробиологическим показателям. Так, в одном из образцов обнаружена кишечная палочка, а 5 образцов колбасных изделий содержат пищевую добавку глутамат натрия, который не указан в маркировке», — заявил В. Семенович.
- Он добавил, что ни один из образцов пельменей «Торговый дом Левада» и «Геркулес» не отвечает требованиям маркировки.
- «Все образцы не соответствовали необходимому показателю массовой доли фарша к массе пельменя. Один из производителей не указал на маркировке содержание глутамата натрия, другой — использование сои», — рассказал эксперт.
Изменения в нашем питании, особенно осенью, могут повлиять на внешний вид и...