Сыр с плесенью очень полезен, особенно для здоровья сердечно-сосудистой системы.
- Об этом свидетельствуют данные исследования специалистов компании Lycotec, специализирующейся на биомедицинских технологиях, сообщил «Телеграф».
- По словам медиков, рокфор, камамбер и другие сыры с плесенью приобретают противовоспалительные свойства в процессе своего созревания, что и является основой их «терапевтического» воздействия на сердце и сосуды человека.
- Именно поэтому, отметили диетологи, употребляющие большое количество таких сыров французы занимают одно из последних мест в Европе по количеству сердечно-сосудистых заболеваний.