Белки способствуют наращиванию мышечной массы, надолго сохраняют сытость и, таким образом, помогают похудеть. Однако эксперты предупреждают, что передозировка белком может нанести серьезный вред здоровью.
Об этом сообщает FitForFun.
Немецкое общество питания рекомендует есть примерно 0,8 грамма белка на килограмм веса тела в день. Его потребление следует увеличить только с 65 лет. Эксперты рассказали, как организм реагирует на переизбыток белка.
Набор веса
«Если вы потребляете больше белка, чем нужно вашему организму, и тренируетесь каждый день, он откладывается в организме в качестве запаса энергии», – говорит Адам Перлман, доктор и профессор из Университета Дьюка.
Повреждение почек
Для большинства людей со здоровой функцией почек высокое потребление белка не является проблемой, однако при заболевании выделительной системы могут возникнуть трудности. Когда организм метаболизирует белок, вырабатывается аммиак, который превращается в мочевину. Это соединение попадает в почки с кровью и выводится с мочой. Если почка ослаблена, могут возникнуть проблемы с конверсией аммиака и мочевины.
Ослабление печени
Белок в больших количествах может привести к повышенному образованию аммиака в организме. Функция печени нарушается, когда орган пытается переработать избыток белка. Кроме того, большое количество аммиака в организме может привести к потере памяти, спутанности сознания и забывчивости.
Запор
Диета с высоким содержанием белка, но с низким содержанием клетчатки может привести к запорам. Эксперты рекомендуют употреблять больше фруктов, овощей, цельнозерновых и орехов.
Ранее сообщалось, что новое исследование ученых из университета Алабамы в Бирмингеме (США) показало, что увеличение употребления аминокислот с разветвленной цепью (BCAA, входит в состав белка) в конце дня может отрицательно повлиять на здоровье сердечно-сосудистой системы.