Британские специалисты призывают снизить потребление обработанного мяса.
Об этом говорится в заявлении британских ученых, которое опубликовано в журнале The Lancet.
Высокое потребление продуктов животного происхождения, в частности красного мяса и переработанного мяса, также оказывает негативное влияние на здоровье человека.
«Появляется все больше доказательств того, что высокое потребление обработанного мяса и в меньшей степени красного мяса приводит к увеличению риска ожирения, сердечно-сосудистому заболеванию, и некоторых форм рака. ВОЗ классифицировала обработанное мясо как канцероген, а красное мясо – как вероятный канцероген для человека”, – сказано в заявлении.
Научно-консультативный комитет по питанию рекомендует взрослым британцам снизить потребление мяса до максимум 70 г в день.
Ранее врачи рассказали, чем заменить мясо.
До того диетологи объяснили необходимость белковых продуктов для людей старшего возраста.