Сыр в Украине далеко не самый дешевый продукт. Украинцам стоит готовиться к дальнейшему подорожанию этого продукта.
Аналитик ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ) Максим Гопка в комментарии «Фокус» отметил, что цены на сыр зависят от стоимости сырья и затрат на переработку, в частности, электроэнергию.
«Если игнорировать эту ситуацию — импорт продолжит расти, украинский ценовой сегмент останется потерянным. Нужно постепенное внедрение мер, которые смогут увеличить долю отечественного продукта на прилавках магазинов как со стороны государства, так и бизнеса», — отметил аналитик.
Отмечается, что украинский сыр уже дороже импортного. Так, средняя цена украинского твердого сыра Гауда в супермаркетах — около 587 гривны за килограмм, а импортный — 398 грн/кг, что на 30-40 % меньше.
Добавим, в июне в Украине начала дешеветь черешня.