Стоимость говядины в январе в Украине уже превысила самые пессимистические прогнозы.
Об этом корреспонденту ГолосUA заявил директор Украинской ассоциации торговых сетей Алексей Дорошенко.
По словам эксперта, стоимость мяса в январе в Украине уже превысила самые пессимистические прогнозы – цена стала больше, чем кто-либо предполагал.
«Говядина подорожала более чем на 1,5% — это более одной гривны на одном килограмме. В зависимости от категории мяса – с костью или чистая вырезка – в среднем получается 86 грн за килограмм, разумеется, есть и по 100 грн за килограмм. То есть, мясо продолжает дорожатьВ январе будет расти цена на свинину (из-за чумы свиней). Говядина, повторю, также будет расти в цене, потому что внутренний рынок говядины мы «закрываем» только на 50%. В любом случае мы можем получать говядину из-за рубежа, и здесь курсовые колебания играют существенную роль», — поясняет А. Дорошенко.
По его словам, из-за резкого роста курса доллара будут расти в цене все продукты питания. Если курс доллара закрепится на определенной отметке, это соответственно потянет за собой цены на все остальные продукты питания — примерно через две недели. Если курс доллара понизится, это никак не отразится на стоимости продуктов.