Спирт по своей калорийности находится где-то между сахаром и маслом. Понятно, что выкушавши чего-нибудь калорийного, потом еще долго есть не захочется. Это справедливо и для свиного сала, и для алкоголя. Но из-за особенностей влияния алкоголя на организм человека в организме нарушаются биохимические процессы и вес буквально тает. Поэтому алкоголики теряют много белка и очень быстро теряют массу тела.
Об этом в блоге пишет врач Георгий Сапего.
Принято считать, что если человек не употребляет больше 20 граммов спирта в день, то на его рацион это не повлияет.
Если доза спиртного увеличивается, то любители выпить могут часть своей суточной калорийности получать только из спирта. Иногда дело доходит до 50%.
Кроме того, от алкоголя часто тошнит. А это не способствует набору веса.
Еще от выпивки бывают гастриты, от которых сразу после еды болит живот. Люди с гастритом буквально боятся есть. Алкоголь хитрым образом стимулирует выделение лептина. Это гормон сытости. Его производит жировая ткань. Если уровень лептина в крови растет, то пропадает аппетит.
Всасывание. Алкоголь замечательно сам по себе всасывается в желудка и немного в двенадцатиперстной кишке. То есть нашему организму не нужно тратить на это дело энергию.
Приличная доза спиртного действует на желудок и кишечник как компресс. То есть слегка ошпаривает. От этого стенка желудка и кишечника начинает работать неправильно. Пища будет плохо перевариваться, а питательные вещества плохо всасываться.
Помните про хронический панкреатит, который бывает от алкоголя? Так вот он тоже сопровождается плохим перевариванием пищи.
Соль и вода. Как думаете, много ли воды и натрия в организме пьющего человека? Принято считать, что такие люди закусывают чем-нибудь солёненьким, а потом утоляют свой сушняк водой. На самом деле все не так.
Кишечник у пьющих людей нездоровый. Вода и соль плохо всасывается. От этого будет понос.
А еще пьяные люди забывают пить воду. А еще они пьют вместо воды спиртное. А еще при рвоте тоже вылетает вода и соль. Вот и получается у пьющего человека недостаток жидкости и соли.
Обмен веществ. У пьющих людей хуже откладывается жир, а внутренняя клеточная кухня вроде митохондрий работает как попало. Можно сказать, что пьянство и разгильдяйство продолжаются внутри клеток. Клетки нерационально расходуют энергию, пускаются во все тяжкие и транжирят внутренние запасы. От этого пьяница худеет.
Недостаток белка. Наш организм работает за счет белков. У пьяниц белок всасывается плохо. Примерно у каждого третьего человека, которого положили в больницу с алкогольным повреждением печени, будет недостаток белка. Это верный признак, что пьяница скоро помрет.
Как проверить пьющего человека на недостаток питания
Есть специальные тесты. Вот шесть признаков того, что человек испортил себе выпивкой обмен веществ:
Недостаточное поступление калорий. Сейчас на каждом шагу есть калькуляторы, по которым можно посчитать и калорийность съеденного, и нужную калорийность. Если человек набирает в день меньше 75% от рекомендованной калорийности, то у него нарушение питания.
Потеря веса. Если потерял за месяц 5% веса, то это оно и есть.
Потеря мышечной массы. У такого бедолаги западают виски, потому что уменьшились височные мышцы. И еще куча похожих признаков.
Потеря подкожного жира. Это у каждого видно по-своему.
Отеки. Иногда отекают ноги, иногда жидкость скапливается в животе. Проблема еще в том, что отеки маскируют потерю веса.
Слабость в мышцах. Это измеряют кистевым динамометром. Видели такие на медосмотре в школе? Врач измеряет до и после. Если заметно снижение силы в цифрах, то ставят галочку на этом пункте.
На самом деле достаточно двух из вышеперечисленных признаков, чтобы решить, что у человека недостаток питания.
Если подозреваете что-то похожее, то надо обратиться к врачу. Недостаток питания исправлять сложно.
Ранее врач рассказал, как алкоголь «убивает» мозг.