Утром каша с ягодой, на обед не забыть про салат, фрукты – в качестве полдника, а под конец дня – овощное рагу или брокколи с морской рыбой на пару.
Об этом сообщают СМИ.
Идеальное меню для отпугивания онкологии представила в беседе научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии и врач-диетолог Наталья Денисова. Она уточнила, что все дело в антиоксидантах.
Диетолог пояснила, что клетка начинает разрушаться из-за процесса окисления в ее оболочке, который может возникать под воздействием радиации, стресса и многих других факторов.
Антиоксиданты, по словам эксперта, тормозят этот процесс и защищают клетки, «то есть обладают своего рода противоопухолевым действием».
Как рассказала Наталья Денисова, витамины C, E, а также бета-каротин являются мощными антиоксидантами. Так, витамином E богато растительное масло, особенно подсолнечное, и орехи.
Витамин C содержится в большом количестве в киви, шиповнике, черной смородине и красном перце, а также в картофеле и луке.
По словам врача, существует группа антиоксидантов терпенов, а также входящие в нее каротиноиды, к которым относится ликопин. Им, в частности, богат томат. Особенно важен ликопин для мужчин – он снижает риск возникновения предстательной железы.
В оранжевых и красных овощах и фруктах содержатся каротиноиды, а в различных видах капусты – тиолы – фитосоединения, которые важны для профилактики гормональных опухолей.
Напомним, эксперты рассказали о пользе оливкового масла для давления и сердца.
Также сообщалось, что оливковое масло улучшает потенцию.
Ранее диетологи назвали рацион для долголетия.