Многими любимая летняя ягода черника может быть очень опасной для здоровья. Этого продукта не рекомендуется употреблять слишком много.
Врач-эндокринолог, диетолог, нутрициолог Алексей Калинчев сообщил, что риск получить отравление от черники очень велик.
«Многие ягоды и фрукты пустые, не содержат ничего, поскольку выращены в парниках. Черника накапливает тяжелые металлы и радиации, это прошло со времен чернобыльской катастрофы. Мы не знаем, покупая чернику на рынке, вредна она или нет? Доверять можно той чернике, которая продается в магазине — она нам не навредит, скорее всего; ее проверяют на радиацию, а на наличие солей тяжелых металлов — не проверяют, поэтому риск получить отравление всегда присутствует», — отметил эксперт изданию ВМ.
Медик отметил, что, если есть эту ягоду в небольших количествах можно минимизировать ее вред.
Профессор Екатерина Кравцова придерживается другого мнения относительно этой ягоды.
«Я бы рассматривала проблему иначе. Черника обладает достаточным количеством пищевых веществ; с учетом экологического неблагополучия, связанного с произрастанием рядом с урбанистическими центрами, говорить о безопасном продукте, который бесконтрольно собирается, невозможно. Очевидно, что ягоды должны пройти санитарно-эпидемиологический контроль», — отметила диетолог.