У американцев широко распространена байка, что дети от сладкого становятся бешеными и неуправляемыми. На Западе очень модно искать гиперактивность, дефицит внимания и похожие болячки. Но дети становятся эмоционально неуравновешенными не из-за сахара, а из-за того, что от сладкой воды вместо полноценного приема пищи у них происходит всплеск адреналина.
Об этом в блоге пишет врач Георгий Сапего.
По его словам, врачи и ученые несколько десятилетий пытались понять, почему после сладких напитков дети начинают очень активно прыгать, бегать и не слушают родителей.
Педиатры решили, что есть два более или менее правдоподобных объяснения этому феномену.
Гипогликемия
У детей иногда падает уровень сахара в крови, от чего они становятся вялыми и сонными. Понятно, что если дать им сока, то уровень сахара подскочит, и дети превратятся в нормальных активных детей.
Просто резкий переход от сонливости к активности бесит скорее самих родителей. Мы с вами уже обсуждали эту тему в статье про кетогенную гипогликемию и ацетон.
Еще одна гипогликемия
Есть такой феномен реактивной функциональной гипогликемии. Это очень неконкретная штука, про которую не все знают. Если накушаться сладкого, то в крови резко подскакивает уровень глюкозы. На это резко реагирует поджелудочная железа и выбрасывает много инсулина. Инсулин моментально загоняет глюкозу в клетки, и ее уровень в крови резко падает.
Если бы ребенок съел полноценный обед со сложными углеводами, то у него эти сложные углеводы еще долго бы переваривались и всасывались в кровь. Но дело может ограничиться не обедом, а просто сладкой газировкой. Такая штука вообще может быть замешана на основе излюбленного американского кукурузного сиропа из глюкозы и фруктозы. Эти сахара всасываются мгновенно и так же быстро исчезают из крови.
Детскому организму не нравятся такие перепады сахара, и он поднимает панику. Чтобы повысить уровень глюкозы в крови организм выделяет так называемые контринсулярные гормоны. Туда относят и адреналин.
Понятно, что если у ребенка резко подскочит уровень адреналина, то ребенок станет бешеным.
Наверное, именно такой подскок адреналина и сбивает с толку американских родителей, отметил врач.
Ранее сообщалось, что смузи гораздо полезнее соков.