Учёные из Ирландского национального университета выяснили, что регулярное употребление продуктов с высоким содержанием клетчатки способствует снижению тревоги.
Данные исследования опубликованы в издании The Journal of Physiology.
Специалисты проводили исследование в рамках теории, согласно которой стрессовые расстройства, депрессия и повышенная тревожность вызывают бактерии. По мнению экспертов, постоянный стресс может привести к так называемому синдрому дырявого кишечника, то есть к истончению стенок.
Сотрудники университета города Корк провели эксперимент и поместили две группы подопытных мышей в стрессовую среду. Одну из групп учёные кормили продуктами с высоким содержанием клетчатки, в частности овощами, бобовыми и зерновыми. В результате у них улучшилась работа пищеварительной системы, а уровень тревожности снизился.
Причина этого кроется в том, что клетчатка стимулирует выработку жирных кислот SCFA, которые уничтожают вредные бактерии.
Ранее учёные рассказали о неожиданной пользе чипсов и шоколадного печенья.