Временный отказ от мяса снижает уровень холестерина в крови и укрепляет сердечно-сосудистую систему лучше любых лекарств. У приверженцев постных дней в несколько раз реже бывают инсульт и инфаркт.
Об этом сообщил портал Neboley.
Медики отмечают, что в организме находятся 150-250 граммов холестерина — эквивалент почти пачки масла. Пятая часть его поступает с продуктами животного происхождения.
В то же время, полностью становиться вегетарианцем не обязательно — достаточно соблюдать оздоровительные посты: есть больше овощей, богатых фолиевой кислотой. Она содержится в зеленых листьях свежих растений — капусты, салата, шпината. Ежедневно с пищей мы получаем около 300 мкг этого вещества, однако нам нужно в 3 раза больше, чтобы привести в норму иммунитет и снизить сердечно сосудистый риск. Регулярный прием фолиевой кислоты защищает организм от тромбоза, инсульта, инфаркта, способствует профилактике атеросклероза.
В ежедневный рацион следует включать витамины группы В, нормализующие жировой обмен, аскорбиновую кислоту, необходимую для укрепления кровеносных сосудов, витамин Р, регулирующий проницаемость стенок сосудов, никотиновую кислоту — составную часть некоторых важных ферментов. Эти витамины содержатся в нежирных сортах рыбы, дрожжах, бобовых, твороге, отваре шиповника, черноплодной рябине.
Для профилактики атеросклероза рекомендуется на ночь пить зеленый чай — он нормализует уровень холестерина.