Сократитьтраты на продукты, но при этом питаться правильно – задача вполне посильная. А, учитывая, что уже много лет подряд украинцы проедают более половины своих доходов, можно смело утверждать: в продуктовых расходах кроются еще и весомые резервы для экономии. Однако экономить нужно правильно.
Диетологи бьют тревогу: стремясь сократить расходы, украинцы массово переходят на более дешевую и низкокачественную еду. Булки, макароны, дешевая колбаса – эти и подобные им продукты здоровья не добавляют.
Между тем, каждому вполне по силам организовать собственное питание так, чтобы не тратить лишних денег, но при этом сохранять разнообразный рацион. Вот несколько правил, благодаря которым экономить на еде можно будет не только без ущерба для здоровья, но и с пользой для него!
1. Закупайте основные продукты 1-2 раза в месяц. Давно подсчитано, что ежедневно в спешке докупая продукты после работы мы тратим гораздо больше. Кроме того, делая «долгосрочную» закупку, человек не только экономит на мелком опте, но и более взвешенно формирует список необходимых покупок.
2. Не покупайте полуфабрикаты.Даже самые дешевые из них на выходе оказываются гораздо дороже домашней еды, а качество часто оставляет желать лучшего.
3. Откажитесь от фаст—фуда.Картофель фри, хот-доги, гамбургеры и прочая снедь не только очень вредны для здоровья, но и вызывают привыкание, особенно у детей.
4. Старайтесь покупать так называемые «базовые продукты»:вместо сосисок и колбасы – мясо, вместо сладкой творожной массы или запеканки – творог, вместо конфет – сухофрукты.
5. Отдавайте предпочтение сезонным овощам и фруктам.Это не только дешевле, но и гораздо полезнее.
6. Делайте заготовки на зиму.Причем никто не заставляет вас днями напролет заниматься консервацией. Заморозить на зиму фрукты, болгарский перец, брокколи, зелень и т.д. совсем несложно.
7. Не переплачивайте за бренд.Фактически один и тот же продукт можно купить и за 10 грн., и за 20.
8. Акции, которые проводятся в супермаркетах, используйте с умом.Например, если при покупке двух бутылок подсолнечного масла вам дарят баночку горошка – это действительно способ сэкономить. А если при покупке двух больших упаковок йогурта, третья вам достанется бесплатно, не лишним будет подсчитать, успеет ли ваша семья употребить продукт до истечения срока годности.
9. Старайтесь не покупать товар с «золотых полок»– то есть тех, что находятся на уровне глаз. Не ленитесь становиться на цыпочки и наклоняться – так вы обнаружите товар ничуть не хуже, но по более приемлемой цене.
10. Чаще готовьте дома.Домашняя буженина, салаты, разнообразная выпечка сэкономят массу средств, но при этом займут не так уж много времени. Если денег в обрез, используйте дешевые ингредиенты. Например, из белокачанки можно приготовить не только салат или тушеную капусту, но и пирожки, вареники и даже блинчики с начинкой.
11. Сопоставляйте цены.Если вы считаете каждую копейку, вам очень полезно будет знать, в каком магазине дешевая «молочка», а где можно недорого купить рыбу или мясо. Кроме того, одни продукты выгоднее покупать на рынке, а другие – в магазине. Не лишним будет посещать и продуктовые ярмарки.
12. Рассчитывайте и планируйте расходы на еду. Специалисты утверждают, что каждый человек может сократить продуктовые траты на 20-25% без ущерба для качества питания.
13. Не ходите в магазин голодным.Согласно проведенным исследованиям, стоимость чека в продуктовом магазине голодного человека в среднем на 10-15% выше, чем если бы этот же человек был сытым.
14. Откажитесь от однозначно вредных продуктов. Подобные антирейтинги время от времени формируются как отдельными врачами-диетологами, так и целыми организациями. Примечательно, что все перечни различаются между собой незначительно. И американские, и европейские специалисты сходятся во мнении, что к самым вредным пищевым продуктам относятся сладкая газировка, чипсы, колбаса, картофель фри, сладкие батончики, пончики с сахарной пудрой.
15. Меньше ешьте. Диетологи всех стран уверяют: регулярное переедание – это плохая привычка. И избавиться от нее хотя и сложно, но вполне реально. Для начала можно попробовать пить больше воды: это позволит не переедать и сбросить лишние килограммы.