На улице слегка похолодало, а аппетит уже возрос в разы. В зимнее время мы должны и обречены есть больше, ведь организму нужно больше энергии, что б огревать каждую клеточку тела. А вот вес набирать при этом совсем не обязательно! Как не поправиться и не «испортить» талию в холодное время года?! Оказывается, важно выбирать правильные и сытные продукты и правильно организовать свой график питания. Но давайте обо всем по порядку.
ПЕЙТЕ ПРОХЛАДНУЮ ВОДУ И ТЕПЛЫЕ ЧАИ
Совет начинать день со стакана чистой минеральной негазированной воды актуален и зимой. Даже если пить не очень-то хочется – организму все равно нужна жидкость. Без нее все процессы происходят медленнее, в том числе и сжигание калорий. Кроме того, благодаря воде из организма выводятся шлаки и токсины, а когда ее недостаточно, они надолго оседают в организме, что не добавляет ни стройности, ни здоровья.
Кроме того, в обезвоженном организме быстрее образуются жировые отложения.
Помимо чистой воды, которую нужно пить хотя бы по несколько глотков постоянно в течении дня, неплохо бы разнообразить свой рацион различными витаминными чаями – шиповник, эхинацея, малина и т.д. Они не просто укрепят иммунитет, обеспечат организм необходимой ему жидкостью и согреют, но и в некотором смысле помогут похудеть, благодаря тому, что теплое питье ускоряет метаболизм. Что б достигнуть максимального эффекта, старайтесь пить чай без сахара. И удержитесь от соблазна согреваться после прихода с улицы чашкой кофе с молоком, сладким какао или горячим шоколадом. Эти напитки невероятно калорийны. К примеру, в чашке капуччино аж 153 калории, а в шоколаде со взбитыми сливками их и вовсе под 450.
БЕЛКИ И УГЛЕВОДЫ ОБЯЗАТЕЛЬНЫ
Чтобы удержать вес в норме, многие дамы стараются по максимуму исключить углеводы из своего рациона. Это в корне неверно. Во-первых, они нужны для слаженной работы организма, в том числе и для пищеварения. Во-вторых, благодаря углеводам поддерживается уровень серотонина. Когда его не хватает, мы чувствуем сильный голод и может, сами того не заметив, «смести» пол холодильника. Согласно человеческим биоритмам, самый низкий уровень серотонина — под вечер, в районе 4-5 часов. Важно в этот период устроить себе небольшой полдник и «запустить» в организм полезные углеводы. Это может быть салат крахмалосодержащих овощей, тост из цельнозернового хлеба и нежирного сыра либо просто пара яблок, банан или мандарины. Если невыносимо хочется сладкого, — побалуйте себя кусочком черного шоколада. Не менее важен для слаженной работы организма и белок. Это строительный материал и пополнить его запасы лучше продуктами, богатыми триптофаном. Это вещество не только насытит организм, но и убережет от желания заесть стресс. Потому, важно, чтобы в вашем рационе ежедневно присутствовало хотя бы 3 таких продукта, как красное постное мясо, курица, индейка, морская рыба, яйца, сыр, орехи и зерновые.
НАЛЕГАЙТЕ НА ОВОЩИ И ФРУКТЫ
А также на зелень. Согласно рекомендациям ВОЗ, в нашем рационе ежедневно должно быть не менее 500 грамм свежих овощей, зелени и фруктов. Они менее калорийны, чем продукты животного происхождения, зато порой даже более полезны и питательны. Фрукты и овощи повышают иммунитет, что особенно актуально зимой. Что б получить максимальную пользу, желательно выбирать то, что растет в вашем регионе. Научно доказано, что употребление темно-зеленых овощей и фруктов, — брокколи, шпината, яблок, киви, авокадо, фейхоа , а также оранжевых — апельсин, мандарин, моркови, тыквы, манго, — способствует снижению веса в холодный период года.
В овощах и фруктах содержатся особые вещества, а также волокна и клетчатка, которые помогают более быстрому перевариванию пищи и нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. А без этого стройную талию не удержать!
Ну а благодаря обилию витаминов и микроэлементов, овощи и фрукты прекрасно укрепляют иммунитет и способствуют выработке так называемых гормонов счастья.
ЕШЬТЕ НЕ МЕНЕЕ 5 РАЗ
Да-да, именно так. Лучше часто и понемногу, чем 2 раза в день первое, второе, десерт и компот. Для организма это большая нагрузка и переварить так много всего сразу будет сложно, стало быть, — что-то непременно осядет на талии. Ну а если вы будете есть каждые 3-4 часа, то ускорите свой метаболизм и не перегрузите печень и желудок.
День обязательно должен начинаться со стакана чистой воды, вслед за тем, часика через пол – завтрак. Он обязательно должен быть полезным и питательным. Вареные яйца или яичница с кусочком тоста из цельнозернового хлеба или пару ломтиков сыра будут очень кстати. Другой вариант – каша, овсяная или рисовая. Можно с медом или кусочками фруктов. Через несколько часов после завтрака можно выпить чашечку зеленого или ароматного травяного чая с крекером либо овсяным печеньем. Либо съешьте яблоко, банан или любой другой любимый фрукт. Еще через пару-тройку часов – обед.
Обед обязательно должен быть горячим. Поскольку сильного голода вы испытывать не будете благодаря перекусу, одного блюда вполне хватит либо съешьте два, но уменьшенной порции. Это может быть нежирный куриный супчик или постный борщ с кусочком темного или цельнозернового хлеба. На второе – кусочек отварной говядины, индейки. Либо кусочек рыбы. В качестве гарнира – легкий овощной салат с зеленью. Если от первого блюда вы отказались, можно добавить к этому немного отварного риса или одну печеную картошку.
Через несколько часов после обеда – полдник. Это может быть фруктовый салат либо чай с сухофруктами, либо просто горсточка орешков. Обязательно ужинайте по приходу домой, но не позже, чем за три часа до сна. Мясо на ужин запрещено, т.к оно долго переваривается. Лучше отдавайте предпочтение растительной пище либо же нежирному йогурту или творогу. Если перед сном, вам снова захочется кушать, выпейте стакан кефира или ряженки.
И ЕЩЕ НЕСКОЛЬКО СЕКРЕТОВ
— Не сидите на диетах, они замедляют метаболизм, а вот разгрузочный день на яблоках или рисе раз в две недели пойдет вам на пользу.
— Разрешайте себе мелкие слабости. Если вам очень хочется жареной картошки или шоколадку, разрешите себе съесть несколько ложек или пару ломтиков. Только не ежедневно и в первой половине дня!
— Высыпайтесь. У тех, кто мало спит, и аппетит выше, и жир откладывается быстрее.
— Ищите компромисс. Захотелось майонезного салата – найдите в Интернете рецепт вкусного соуса на основе обезжиренного йогурта. Привычные булки замените хлебом из муки грубого помола, сладкий йогурт – на обезжиренный кефир, вместо конфеты съешьте банан и т.д.
— Перчите пищу и используйте больше специй. Они ускоряют метаболизм и способствуют пищеварению.