До Нового года остаются считанные дни и большинство хозяек уже вовсю ломают голову над тем, как бы удивить гостей яствами и задобрить символ наступающего года – Змею. А сделать это будет очень непросто, ведь Змея довольно прихотлива и своенравна. Впрочем, нет ничего невозможного – главное, грамотно и заранее составить меню. Итак, что же говорят астрологи о том, каким должен быть главный стол года?
Мясо и рыба – побольше да повкуснее!
Год Черной Водяной Змеи по китайскому календарю наступает лишь в феврале, но так уж повелось, что мы отмечаем его заранее и всегда стараемся угодить «хозяйке» будущего года.Змеи – хищники. И потому мясо, птица и всяческие закуски из них должны быть на новогоднем столе в обязательном порядке. Центральное место на столе среди горячих блюд может занять жаркое из кролика или даже зайца. Причем, второе даже предпочтительнее, ведь змеи едят так называемую дичь, а не домашних животных.
Поскольку стихия следующего года – это вода, на стол следует обязательно поставить рыбное блюдо. К примеру, заливная осетрина очень украсит ваш стол и сделает его «богаче». Впрочем, вполне можно ограничиться рыбной нарезкой или запеченной в духовке горбушей или семгой. Из закусок – селедка или скумбрия под луком. А еще Змея любит яйца, — потому смело добавляйте их в салаты и канапе. /> Змеи требовательны и очень осторожны, и потому все продукты на столе должны быть безупречной свежести и качества, — иначе угощения этой прихотливой даме-гурману просто не понравятся.
Не забывайте также, что Змеи ведут очень активный и подвижный образ жизни. Они действенные и быстрые. И потому просидеть весь вечер за столом, объедаясь и «опрокидывая» стопку за стопкой – совсем не то поведение, которого ждет от вас хозяйка года. Танцуйте, веселитесь, устройте викторины и конкурсы, выходите после полуночи кататься на санках либо взрывать фейерверки. Главное – не сидите на месте!
Не забудьте о праздничном оформлении
Несмотря на то, что большую часть рациона Змеи составляет мясо, отказываться от овощей и зелени на столе не стоит – Змея очень ценит все натуральное и полезное. Укроп и петрушка не только отлично украсят блюда, придадут им свежую нотку, но и напомнят вашей «гостье» Змее о ее родной среде обитания. Она это оценит.
Змея не выносит блюда из полуфабрикатов или консервированные закуски, — потому если есть возможность, откажитесь от них вовсе. А еще они жуткие эстеты: осторожная и прозорливая Змея не станет дегустировать сомнительные на вид угощения и странные блюда, ровно и как и небрежно оформленные либо сделанные в плохом настроении.
Кстати, не лишним будет украсить стол статуэтка змеи, прикупить салфетки с ее изображением и зажечь несколько свечей – она оценит ваши усилия и тоже отплатит вам чем-то хорошим.
Доминирующий цвет следующего года – черный. Но не траурный, а элегантный. Разумеется, мы не советуем вам стелить скатерти черного цвета и ставить такую же посуду, но этот цвет хоть немного должен быть представлен на столе. Также подойдут оттенки серого и бледно голубой.
Постарайтесь использовать как можно больше металлической или серебряной посуды, посуды желтого цвета, — Змея обожает все, что блестит и сверкает.
Тыква и сладкое – обязательно!
Согласно восточному поверью, задобрить Змею можно тыквой. Ее, кстати, считали оберегом и от укусов и проникновения змей в дом, нередко выставляли на окнах и пороге. Потому, приготовив блюдо из этого овоща, вы не только угодить хозяйке дома, но и защитите себя и близких от ее укуса. Впрочем, если тыквенные блюда не вписываются в ваше меню или вы их просто не любите, используйте целую тыкву как декор. Сладкое на столе тоже обязано! Змеи любят молоко и потому лучше отдавать предпочтения кремовым, фруктовым с крем-брюле или тому же «птичьему молоку». Если вы собираетесь испечь торт сами, попытайтесь сделать его оригинальной формы – например, в виде змеи. Такой шедевр и стол украсит, и Змею порадует.
А вот со спиртным поосторожнее…Змея очень прихотлива и, как мы уже говорили, осторожна. Она не станет пробовать то, что не внушает ей доверия. И нам этому следует поучиться – никаких напитков сомнительного качества и происхождения на столе быть не должно! Выбирайте элитный алкоголь и покупайте его только в официальных магазинах и супермаркетах, дабы быть уверенным в том, что к вам в руки не попадет низкопробная подделка. Конечно, хорошее спиртное обходится недешево – но лучше пусть его будет меньше. Добротное столовое вино, коньяк, шампанское и натуральные соки, — вот из чего стоит выбирать. А еще следует помнить: мы встречаем год Водной Змеи, то есть светлые напитки и обычная вода должны присутствовать на столе в обязательном порядке.
В ТЕМУ
Обереги Нового Года
У разных народов свои поверья о том, что обязательно должно быть на столе в новогоднюю ночь, дабы привлечь удачу и достаток в дом, и выгнать из него весь негатив.
*Сосновая веточка. Считается символом долголетия и счастья. Но если в вашем доме уже стоит настоящая елка или сосна, вы можете смело проигнорировать эту примеру.
*Соль. И не в солонке «с дырочками», а в открытой емкости (откуда ее обычно достают пальцами) – считается, что соль отгоняет злых духов и защищает дом.
*Рис символизирует благополучное продолжение жизни. Этот злак мало кто использует для приготовления гарнира для новогоднего стола, но если вы суеверны, вы можете просто поставить небольшую мисочку с рисом на тумбочку или шкаф, в помещении , где накрывается стол.
*Миндаль – сулит личное счастье. Можно использовать для декора блюд или десертов.
*Виноград, горох, бобы на столе обещают здоровье и долголетие.
*Морская капуста — к радости и крепкому здоровью.
*Икра – к богатству и здоровью.