Мука, которую ежемесячно поставляет Аграрный фонд хлебозаводам по ценам ниже рыночных, подорожает. 

Пекари могут использовать этот факт, чтобы повысить цены на хлеб. Сейчас разница между рыночной ценой и ценой муки из Аграрного фонда составляет около 20%

Новые расценки могут быть введены уже с 1 июля.

Соответствующий приказ Минагропрода находится на регистрации в Минюсте, пишет «Дело».

«В прошлом году цена на муку была установлена в начале года и зафиксирована на этом уровне на весь год»– говорит глава объединения «Укрхлебпром»  Александр Васильченко – «Но в этом году сообщили, что цены будут пересмотрены, и с 1 июля мука будет отпускаться уже по новой цене».

Он напомнил, что поскольку в себестоимости хлеба около 50% приходится на муку, то подорожание ее неизбежно отразится на цене конечно продукта.

В настоящее время разница в цене государственной и приобретенной на общих основаниях на рынке муки очень существенна – около 20%. «Аграрный фонд поставляет муку по цене около 2600 грн/тонна (высший сорт)  при этом на рынке ее цена составляет около 3100 грн/тонна» — говорит глава «Укрхлебпрома».

В Аграрном фонде не уточнили дельту повышения цен на муку. Не оглашают свои предположения и хлебопеки. Однако учитывая относительно незначительные объемы такой льготной муки, которые направлялись хлебопекам, маловероятно, что ее подорожание способно оказать существенное влияние на ценообразование.

Так, с начала года пекарям было поставлено около 100 тыс тонн муки из АФ. Кроме того,  поскольку к хлебной отрасли приковано сверх пристальное  внимание со стороны ряда государственных ведомств, не приходится сомневаться что повышение цен на муку из госзапасов будет минимально-возможным.

Тем не менее, для компаний сам факт подорожания дешевой муки  может стать весомым аргументом при проведении переговоров о повышении цен.  Тем более что в будущем сезоне баланс муки в стране может стать напряженным – эксперты прогнозируют значительный рост объемов экспорта муки.

Развитие экспортного направления крупные украинские производители муки считают приоритетным — ряд мукомолов заявляет о том, что доля экспорта в следующем сезоне может составить до 80% от общего объема производства.

В поддержку развития экспортного направления ряд специалистов приводят тот факт, что до начала 2012 года в Украине будут действовать пошлины на вывоз пшеницы, что может в определенной степени сделать экспорт муки более привлекательным.

В Аграрном фонде, тем не менее,  уверены что существенного всплеска цен ожидать не приходится. «Введение новых цен реализации муки не приведет к значительному подорожанию хлеба массовых сортов» — говорится в сообщении госструктуры.