Из-за атак дронов-камикадзе, массированных ракетных, авиадударов россиян по инфраструктуре многие украинские города остаются без электричества и газа. Возникает вопрос: как готовить еду в таких условиях? Дело в том, что некоторые крупы достаточно на время залить кипятком, а есть крупы, которые превратятся в кашу, настоявшись в холодной воде.
В Центре стратегических коммуникаций и информационной безопасности советуют на случай чрезвычайных ситуаций заранее запастись консервами, сухой сублимированной пищей, супами, кашами и пюре, которые для того, чтобы потреблять, достаточно залить холодной водой.
Каши, которые можно заливать кипятком для потребления:
Ячную крупу достаточно залить кипяченой водой и оставить на 2-3 часа.
Для приготовления пшенной каши залить крупу кипятком на один час.
Чтобы приготовить пшеничную кашу, достаточно залить кипятком крупу, закутать сосуд в одеяло и подождать 30-50 минут для настаивания.
Булгур для быстрого приготовления лучше брать средний или мелкий размер. Мелкий булгур настаивается в кипятке 20 минут, средний – 40 минут.
Для приготовления этих каш крупы лучше настаивать в термосе.
Каши, для приготовления которых не обязательно нужен кипяток:
Эти каши можно заливать холодной водой, кефиром, молоком.
Гречневую крупу нужно заранее залить водой, молоком или кефиром, лучше всего это сделать с вечера в пропорции 1:2, чтобы с утра можно было есть. В магазинах продается гречка, на упаковке которой отмечается, что она обжарена и высушена. Поэтому простой воды будет достаточно, чтобы она набухла и стала пригодной для еды. В воде она должна настояться около 5 часов. А лучше 8-10. После этого ее можно употреблять.
Перловку можно заливать как кипятком, так и обычной водой. Заливают ее из расчета 1:3, а настаиваться в холодной воде она должна еще дольше гречневой — до 24 часов.
Быстро в обычной воде «готовится» кускус. Достаточно залить его на 20–30 минут для приготовления. А если есть кипяток, хватит и 5-10 минут.
Чтобы приготовить овсяные хлопья, залейте их холодной водой на 30 минут, если кипятком, времени потребуется еще меньше.
Манку залейте холодной водой или молоком и дайте 15-20 минут настояться.
Киноа нужно залить холодной водой на ночь.
Напомним, война с РФ в Украине продолжается 8-й месяц после вооруженного вторжения россиян 24 февраля 2022 года.
