По стремительному подорожанию еды мы уже вырвались в лидеры Европы. За год потребительская корзина у нас прибавила 15%. Рекордсменом подорожания стало сало, оно подпрыгнуло в цене почти на 70%. Свинина выросла на 47%, говядина – на 34%, «молочка» — на 30%, хлеб — на 20%. Эти «проценты» весьма чувствительно бьют по кошелькам наших обнищавших граждан. Официальная статистика гласит, что продажи дорогих продуктов в Украине сократились. Гораздо меньше население стало есть мяса, включая птицу. Собственно, народ постепенно переходят на хлеб и воду, запасаясь консервами. Свой прогноз относительно роста цен на продукты в Украине и факторах их сдерживания корреспонденту ГолосUA дал эксперт по экономическим вопросам Александр Охрименко.
— Александр Андреевич, кто в нашей стране может повлиять на сдерживание роста цен на продукты?
-Повлиять на стабилизацию цен на продукты может только рынок. Надо признать, что и госрегулирование цен на социальные продукты в Украине никогда не влияло на стоимость многих товаров пищевой промышленности. Например, цены на мясо растут и будут расти до Нового года. После Нового года мясо резко подешевеет. Это сезонный фактор, так происходит всегда, традиционно. Резко упадут цены на мясо сразу после новогодних праздников. Это обычный сезонный фактор, после Нового года подешевеет даже шампанское. Сначала поднимут цены до небес, а потом сразу будет скидка до 50%. Это все предсказуемо. Те товары, которые не будут распроданы в супермаркетах, попадут под скидку сразу после праздников.
— Рынок будет диктовать свои правила на цены продуктов?
-Безусловно. Это всегда так происходит. Госрегулирование цен на социальные продукты питания никогда не работало. Это была всегда пустая болтовня.
— Влияют ли цены на внешнем рынке, так называемый импорт инфляции, на внутренний рынок в Украине?
— У нас нет импорта инфляции в этом году, потому что в 2017 году в Украине происходила ревальвация национальной валюты, а не девальвация. Согласен, в 2014 году был импорт инфляции, цены на внешних рынках непосредственно оказывали влияние на рост продуктов в нашей стране. Не спорю, что и в 2015 году в Украине также наблюдался импорт инфляции. В 2016 и 2017 годах импорта инфляции у нас уже не было. Некоторые эксперты говорят сейчас об импорте инфляции тогда, когда его просто в настоящее время нет, поскольку доллар сильно у нас не растет. Правда, курс сейчас немного поднялся, это бесспорно. Однако сейчас импорт инфляции у нас не работает. Все очень просто.
— Сохранится ли тенденция подорожания продуктов в следующем году?
-На следующий год цены на продукты продолжат расти по той простой причине, что у нас считается НДС в размере 20%. Пока будет считаться такой НДС, будет постоянно генерироваться рост цен. Получается, что это налог на добавленную стоимость — причем налог с продаж. С каждой продажи у нас берется налог 20%. Представьте, как это толкает цену вверх, почти на четверть стоимости товара. Счета же остаются, поэтому они опять будут толкать цены на продукты вперед. Надежды на то, что в Украине уберут НДС в 20% на товары пищевой промышленности, нет никакой. Не уберут у нас этот налог на добавленную стоимость.
— Повышение цен на продукты – это мировая тенденция?
— Нет, наоборот, в настоящее время продукты во всем мире дешевеют. Подчеркну, что в этом году в Украине нет импорта инфляции. Тем более что мировые цены на продукты падают, в частности, цены упали на зерно, придраться просто не к чему. Плюс ко всему даже цены на рыбу в мире упали. Не сильно, правда, но упали. Также наблюдается снижение цен на цитрусовые. Между тем, в Украине сильно подорожало мясо и молочная продукция. Надо понимать, что мясо и молочка – это, прежде всего, корма. А корма у нас недешевые. Кроме кормов, при выращивании животных используется электроэнергия. Чтобы была птица, должно быть освещение. Как известно, в том году и повышали цены на электроэнергию, поэтому бизнес говорит: извините, это надо включить в цену продукции. Энергия очень сильно давит на цены. И корма давят, в этом году фактически курс вроде бы не вырос, но закупочная цена на зерно выросла на 13%. Несмотря на все, продукты все равно дорожают. Просто идет тенденция подорожания на всю пищевую продукцию. Курс уже можно не ругать, дорожают корма и растет в цене мясо и молочная продукция, по цепочке. Коровы не хотят бесплатно давать молоко и все тут. Их сначала надо покормить. Никогда импорт не заменит внутренний продукт, в этом нет ни смысла, ни логики. Продукты в нашей стране в основном будут оставаться украинскими.