Топинамбур или земляная груша становится все более популярным продуктом на кухнях, благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Оказывается, этот корнеплод не только вкусный, но и способен улучшить состояние организма.
Диетолог Наталья Самойленко считает, что весной топинамбур — это суперпродукт, который поддержит здоровье и будет полезен многим людям.
Чем полезен топинамбур /> По словам диетолога Натальи Самойленко, топинамбур — это настоящий суперфуд. Плод помогает контролировать уровень сахара в крови, выводит все лишнее и даже снижает уровень холестерина.
Улучшает пищеварение
Топинамбур также богат инулином — природным пробиотиком, который способствует росту полезной микрофлоры в кишечнике, улучшает переваривание пищи и снижает риск развития дисбактериоза.
На вкус напоминает немного орех.
Контроль уровня сахара в крови
Инулин в топинамбуре помогает снижать уровень глюкозы в крови, что делает топинамбур полезным для людей с диабетом или тех, кто хочет предотвратить его развитие.
Поддержка сердечно-сосудистой системы
Благодаря высокому содержанию калия и низкому содержанию натрия, топинамбур способствует нормализации артериального давления, улучшает кровообращение и укрепляет сердце.
Плод также богат витаминами B и C, а также магнием, железом и кальцием, что способствует общему укреплению организма.
Антиоксидантное действие
Природные антиоксиданты в составе топинамбура помогают бороться с окислительными процессами в организме, что способствует снижению риска старения и развития хронических заболеваний.
Кому нельзя есть топинамбур
Хотя топинамбур обладает многими полезными свойствами, существуют определенные ограничения по его потреблению:
Людям с индивидуальной непереносимостью — если у вас есть аллергия или непереносимость к компонентам топинамбура (например, к инулину), его употребление может вызвать дискомфорт, вздутие или боли в животе;
Заболевания кишечника (например, синдром раздраженного кишечника) — топинамбур содержит много растворимой клетчатки, которая может вызвать вздутие живота, метеоризм или диарею у людей с чувствительным желудочно-кишечным трактом;
Заболевания почек — поскольку топинамбур имеет высокое содержание калия, людям с хроническими заболеваниями почек стоит ограничить его потребление, поскольку это может привести к нарушению баланса электролитов в организме.
Ранее врачи рассказали, как правильно пить чай с лимоном, чтобы сохранить витамин С.