Овощи, насыщенные клетчаткой, необходимы для правильного пищеварения. Диетолог перечислила летние продукты, которые идеально подходят для снижения веса.
Об этом сообщает UfacityNews.
Елена Кален в своем Instagram-аккаунте назвала сезонные овощи, наиболее насыщенные полезными веществами. К ним относятся щавель, шпинат, салат, капуста, спаржа, огурцы, укроп, петрушка и сельдерей. Их можно употреблять как в сыром виде, так и в приготовленном.
Зеленые овощи помогут разнообразить рацион, обеспечат поступление витаминов, а также нормализуют работу пищеварительной системы. В них содержится много клетчатки, аминокислот и минералов.
Такие овощи, как помидоры, редис, баклажан и цукаты, появляются во второй половине лета. Они также полезны для здоровья и подходят для снижения веса.
Особенность всех летних продуктов в их низкой калорийности и при этом высокой питательной ценности. За счет большого содержания клетчатки они дают длительное чувство насыщения и имеют низкий гликемический индекс, а значит, жировой ткани будет образовываться меньше.
Постоянное поступление клетчатки обеспечивает нормальную работу кишечника. Пищевые волокна не перевариваются, поэтому способствуют его перистальтики и продвижению пищевого комка и остатков пищи, тем самым очищая кишечник от скопившихся в нем шлаков.
Как сообщалось ранее, совмещать в этом варианте можно все без исключения овощи, зелень и даже бобовые, при этом их можно поддавать тушению.
Напомним также, текущим летом в украинских магазинах цена ягод, фруктов, овощей если и выросла на отдельные сорта, то не из-за посредников-оптовых перекупщиков, на которых периодически жалуются мелкие агропроизводители.