Диетолог Сидней Лаппе рассказал, что нут является очень полезным продуктом для похудения. По словам эксперта, в нём содержатся витамины группы B, а также минералы.
Об этом пишут СМИ.
В одной порции нута имеется приблизительно 10 г клетчатки, которая положительно воздействует на регулировку показателей сахара в крови. Она способна подавлять голод, помогая контролировать вес. Диетолог утверждает, что нут обогащён растворимой клетчаткой, способствующей развитию здоровых кишечных бактерий.
На данный момент связь между кишечным микробиомом и низким риском возникновения вредных пищевых привычек, а также откладыванием жира на животе не до конца изучена. Если включить в рацион питания продукты, в состав которых входит растительный белок, в частности нут, киноа, сою, то можно получить чувство сытости намного быстрее и предупредить тягу к калорийным продуктам. Диетолог Лаппе предлагает использовать хумус как соус к перекусам.
Врач заявил, что при его употреблении длительный период времени у человека не возникает желания перекусить. Это объясняется наличием в крахмале амилозы. Организм способен медленно её переваривать, по этой причине ощущение сытости присутствует долго. Это может быть полезно для людей, которые страдают от сахарного диабета. Амилоза помогает предупреждать скачки показателей глюкозы в крови.