На прилавках магазинов и рынках начал вовсю появляться редис, который является одним из самых витаминных продуктов.
Диетолог Светлана Фус на своей странице в Инстаграм решила рассказать, чем же полезен этот овощ, а чем вреден. Также она рассказала, на что нужно обратить внимание при выборе редиса.
«Скромный, простенький редис остается в числе продуктов, питательную ценность которых недооценивают» — пишет Светлана.
Корнеплоды редиса содержат в себе множество витаминов: В1, В2, В5, В6, В9, РР, а также необходимые организму человека минеральные вещества: калий, кальций, магний, железо, фосфор, природную клетчатку, фитонциды.
Однако полезен он не всем. Редис противопоказан при гиперфункции щитовидной железы, подагре, гастрите и язве в стадии обострения.
А при покупке необходимо проверять редис на ощупь:
он должен быть абсолютно твердым, в противном случае вы рискуете купить полупустые, волокнистые экземпляры
кожура должна быть гладкой и чистой, без черных точек.