Диетологи не отрицают того, что картофель нежелателен для людей, стремящихся похудеть, но при этом данный овощ обладает немалым количеством свойств, полезных для здоровья человека. Специалисты перечислили 8 из них.
Об этом пишут СМИ.
Во-первых, картофель, являясь мощным антиоксидантом, помогает организму человека бороться с воспалением, так как содержит в себе много витамина С. Во-вторых, данный паслёновый укрепляет сердце, поскольку в нём имеются антоцианы и отсутствуют жиры, натрий и холестерин.
В-третьих, овощ снижает уровень артериального давления, расслабляя кровеносные сосуды.
В-четвёртых, он улучшает работу мозга за счёт альфа-липоевой кислоты. Четыре других полезных свойства картофеля следующие: успокаивает нервы (благодаря содержанию аминокислоты триптофан, вырабатывающей гормоны, которые контролируют циклы сна и бодрствования), предотвращает запоры (за счёт наличия клетчатки), укрепляет кости (так как имеет в своём составе фосфор и кальций), облегчает предменструальные симптомы.
В последнем случае речь идёт об употреблении в пищу картофельного сока, снижающего уровень напряжения, которое возникает у некоторых женщин при ПМС.