На данный момент для большинства мелких и средних агропроизводителей, которые выращивают, фрукты, ягоды, овощи, зелень закрыты пути в супермаркеты, потому что эти агропроизводители не могут предложить супермаркетам крупные партии товара. Если бы эти агропроизводители были объединены в сельхозкооперативы, они бы смогли сотрудничать с супермаркетами.
Об этом в интервью ГолосUA сообщил заместитель руководителя Всеукраинской Аграрной Рады (ВАР) Михаил Соколов.
«Торговым сетям нужны крупные партии, ведь им нужно один и тот же товар поставить во все магазины сети, причем его должно хватить не на два дня, а на несколько недель. Более того, торговой сети нужно, чтобы поставщик мог продолжать поставки, поддерживая стандартное качество. В этом смысл работы сети – экономить на масштабе – сделать свою работу один раз: выбрать товар, определиться с его ценой, с условиями поставки и позиционированием, заключить контракт и больше не тратиться на эту работу, и как можно дольше зарабатывать на его продаже», — сказал замглавы ВАР.
М.Соколов добавил, что, работая с поставщиками, сотрудники торговых сетей обязаны проверить массу информации о поставщике – качество товара, документы на него, а также потратить время на согласование новых условий поставки очередной партии, на новые штрих-коды, на ввод новой информации в базу данных, и без этой работы никакого соглашения о поставках, контрактов быть не может. Если это мелкие партии товара, то торговой сети придется выполнить намного больше работы по проверке качества. Поэтому супермаркеты стараются не заключать такие контракты.
«Смена ассортимента, смена цен — это все дополнительная работа и дополнительные затраты, которые снижают эффективность работы сети. Очевидно, что отдельный малый или даже средний фермер не может соответствовать этим условиям, вот они и оказались отрезанными от данного канала продаж, когда из-за карантина в Украине закрыли продуктовые рынки, а в результате закрытие рынков для многих стало катастрофой», — сказал эксперт.
Напомним, 26 апреля аграрии Херсонской области решили провести акцию протеста против закрытия профильных оптовых рынков в регионе и в Украине в целом. Оптовый рынок в Больших Копанях заработал, но, по словам аграриев, нет спроса из-за того, что оптовые овощные рынки в других областях Украины из-за карантина не работают.