Любая зелень является отличным источником важных для организма витаминов и минералов. Медики заявили, что ее необходимо включать в рацион для профилактики рака, при проблемах с сердечно-сосудистой системой, а также для предотвращения других серьезных заболеваний.
Об этом пишут СМИ.
Петрушка содержит в своем составе большое количество кальция, железа, антиоксидантов, а также витаминов С и К. Данный продукт имеет мочегонные свойства и облегчает боли у женщин в период менструации. Кроме этого, в будущем она может быть использована в качестве лекарства при онкологических заболеваниях. Дело в том, что в 2015 году ученые обнаружили в петрушке апигенин – вещество класса флавоноидов, которое способно уменьшать опухоли при раке молочной железы. Укроп может стать хорошим средством для борьбы с геморроидальными узлами, кашлем, расстройствами сна и невропатией.
Специалисты подтвердили его положительное влияние на здоровье при диабете, а также доказали, что он снижает уровень «плохого» холестерина и триглицеридов в крови. Включение этой зелени в рацион восполнит недостаток кальция, рибофлавина, марганца и железа, однако для ощутимого эффекта укроп придется употреблять в больших количествах. Так, 9 г продукта покроет лишь 8% суточной нормы витамина C и 4% необходимой ежедневной потребности в витамине A.
Зеленый лук можно использовать для профилактики остеопороза и тромбоза. Чеснок, лук-шнитте и порей применяются для предотвращения онкологии. Кинза и кориандр – богатейшие источники антиоксидантов, а последний также благотворно влияет на организм при раке груди и предстательной железы. Сироп из этой зелени устраняет мигрень, что доказано путем эксперимента на людях. Эфирное масло кинзы обладает противогрибковыми свойствами.
Базилик способен облегчить простуду и нормализовать деятельность ЖКТ. Если же человек находится в стрессе, испытывает тревогу или депрессию, то эфирное масло базилика приведет в порядок нейромедиаторы в головном мозге, регулируя производство гормона счастья.
Ранее сообщалось, что летняя зелень и сезонные овощи сжигают жир на талии.