Средиземноморская диета стала лучшей четвертый год подряд по версии журнала U.S. News&World Report. Диетологи также выделили флекситарианскую и DASH-диеты.
Об этом сообщает Фокус.
Редакция новостного журнала U.S. News&World Report опросила экспертов по питанию и проанализировала более 40 видов диет для своей ежегодной подборки.
Журналисты составили списки лучших диет для потери веса, диет для диабетиков и людей с больным сердцем, легких диет, диет с растительными продуктами, сбалансированным питанием и т. д.
В общем списке лучших диет ближайшего года первое место четвертый раз подряд заняла средиземноморская диета.
На втором месте оказалась DASH-диета (Dietary Approaches to Stop Hypertension — диетологический подход к лечению гипертонии), а на третьем — флекситарианская диета.
Общие характеристики этих трех диет заключаются в том, что они предусматривают отказ от обработанных пищевых продуктов и употребление блюд с фруктами, овощами, бобами, чечевицей, цельными зернами, орехами и семенами.
«Мы собрали комиссию из 24 экспертов, которые исследуют диеты, снижение веса и ожирение. Они оценивали каждую диету по ряду различных показателей: насколько легко ей следовать, насколько вероятно, что она приведет к длительной потере веса, насколько она полезна и безопасна, и насколько она эффективна для предотвращения или лечения хронических состояний, например, диабета и болезней сердца», — объяснила главный редактор отдела здоровья в US News&World Report Анджела Хаупт.
Диетологи советуют начинать средиземноморскую диету с приготовления одного блюда на основе бобов, цельнозерновых и овощей с травами и специями каждую неделю. После этого можно переходить на блюда без мяса.
Среди основных зерновых круп эксперты выделяют киноа, амарант, просо, фарро, полба, камут и теф.
Если же вы не можете обойтись без мяса — лучше употреблять не более 85 грамм курицы или другого нежирного мяса в основном блюде. В качестве десерта диетологи также советуют употреблять фрукты.
Напомним, врачи сообщают, что худеть нужно до 40 лет.