Многие люди предпочитают начинать день с чашки кофе, приготовленной в капсульной кофемашине. Однако такой вариант может иметь негативные последствия для здоровья.
Команда исследователей в области питания из Университета Коннектикута сейчас изучает влияние на здоровье употребления кофе, сваренного в капсульных машинах. Согласно опубликованной информации, такой напиток может содержать «эстрогенные химические вещества», перенесенные из пластиковых карсул.
В интервью Eat This, Not That! ведущий исследователь Ок Чун объяснила, что в целом эти «эстрогенные химические вещества» могут потенциально нарушить работу эндокринной (гормональной) системы организма.
По словам специалиста, опасные вещества могут выделяться из пластика в процессе заваривания при высокой температуре и давлении, что в итоге приводит к химическому загрязнению кофейного порошка.
При этом Чун также считает, что бить тревогу еще рано, так как исследование продолжается, и окончательных результатов нет. «В наши дни мы подвергаемся воздействию этих химикатов отовсюду», – отметила она, имея в виду одноразовые стаканчики и посуду.
Напомним, в Украине начал дорожать кофе.
Отметим, кофе марки Арабика подорожало до максимума за семь лет.
Ранее сообщалось, что нефильтрованный кофе повышает в организме уровень холестерина, говорят врачи.